Studie: Papierstrohhalme giftiger als Plastik

In einer wachsenden weltweiten Kampagne zur Beseitigung der Plastikverschmutzung und zur Förderung umweltfreundlicher Alternativen galt der Papierstrohhalm als Gewinner. Eine neue Studie wirft jedoch Fragen dazu auf.

Laut der Studie enthalten Papierstrohhalme möglicherweise mehr „ewige Chemikalien“ als Plastikstrohhalme, was ihre Umweltfreundlichkeit verringert.

Die am Donnerstag in der Fachzeitschrift „Food Additives and Contaminants“ veröffentlichte Studie entdeckte in den meisten untersuchten Papier- und Bambusstrohhalmen „für immer chemische“ PFAS (Per- und Polyfluoralkylverbindungen).

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Belgische Wissenschaftler untersuchten 39 Arten von Strohhalmen aus Papier, Bambus, Kunststoff und Edelstahl, die landesweit in Geschäften, Supermärkten und Restaurants erhältlich sind.

Fast alle untersuchten Strohhalme enthielten eine Kombination von PFAS, die üblicherweise bei der Herstellung verwendet wird, um Gegenstände wasserbeständig zu machen. In 27 der 39 analysierten Proben wurden Chemikalien gefunden, bei keinem davon handelte es sich um Edelstahl.

Andererseits wurde festgestellt, dass Papierstrohhalme am wahrscheinlichsten PFAS enthalten, wobei 18 von 20 Marken oder 90 % positiv getestet wurden.

Sie wurden auch in vier von fünf Bambusstrohhalmen, drei von vier Plastikstrohhalmen und zwei von fünf Glasstrohhalmen entdeckt.

Insgesamt wurden achtzehn verschiedene PFAS gefunden, wenn auch in geringen Mengen. Die am häufigsten entdeckte Verbindung war jedoch Perfluoroctansäure (PFOA), die im Jahr 2020 weltweit verboten wurde.

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„Diese ‚umweltfreundlichen‘ Trinkhalme auf pflanzlicher Basis stellen nicht unbedingt eine nachhaltigere Alternative zu Plastikstrohhalmen dar“, schlussfolgerte die Studie, „weil sie als zusätzliche Quelle der PFAS-Exposition für Mensch und Umwelt (z. B. nach dem Abbau) angesehen werden können.“ auf Deponien oder durch unvollständige Verbrennung).

Die Studie entdeckte auch PFAS, die bekanntermaßen gut wasserlöslich sind, was darauf hindeutet, dass sie aus dem Strohhalm in ein Getränk gelangen könnten, diese Komponente wurde jedoch nicht weiter untersucht.

Während Hersteller ihre pflanzlichen Strohhalme möglicherweise aktiv mit Chemikalien überziehen, um sie wasserabweisend zu machen, könnte das Vorhandensein von PFAS laut der Studie auch mit kontaminiertem Boden oder einem versehentlichen Ergebnis des Materialrecyclings zusammenhängen.

Die Autoren schlugen vor, mehr Forschung und Tests durchzuführen, um die erhebliche Kontaminationsquelle in den Strohhalmen herauszufinden und herauszufinden, wie sich die Chemikalien auf die Getränke und die Personen, die sie konsumieren, auswirken könnten.

Diese belgische Studie folgt auf eine US-Studie aus dem Jahr 2021, in der 21 PFAS in Papier- und anderen Trinkhalmen auf pflanzlicher Basis, aber keine nennenswerten Mengen in Plastikstrohhalmen entdeckt wurden.

Während PFAS in der Mehrzahl der getesteten Trinkhalme gefunden wurden, lässt die geringe Konzentration in Kombination mit der begrenzten Verwendung von Trinkhalmen darauf schließen, dass sie kein unmittelbares Risiko für den Menschen darstellen.

PFAS-Konzentrationen sind an sich nicht gefährlich; Ihre Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit, insbesondere im menschlichen Körper, anzusammeln, ist die größte Sorge. Trotz dieser Erkenntnisse sind pflanzliche Strohhalme immer noch den reinen Kunststoffstrohhalmen vorzuziehen.

Da Edelstahlstrohhalme langlebig und PFAS-frei sind, empfehlen die Studienautoren deren Verwendung aus Umwelt- und Gesundheitsgründen.

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PFAS ist eine Abkürzung für „Per- und Polyfluoralkyl-Substanzen“ und bezieht sich auf eine Gruppe langlebiger Chemikalien, deren Abbau in der Umwelt lange dauert.

Nach Angaben der US-amerikanischen Umweltschutzbehörde EPA werden PFAS häufig verwendet und verbleiben über lange Zeiträume in der Umwelt, was bedeutet, dass sie weltweit im Blut von Menschen und Tieren sowie in Luft, Wasser, Boden und und in geringen Mengen in Lebensmitteln, Verpackungen und Haushaltsprodukten.

Während Wissenschaftler noch untersuchen, wie sich PFAS auf uns, Tiere und die Umwelt auswirkt, sind sie bereits mit mehreren Gesundheitsrisiken verbunden. Nach Angaben der EPA wird PFAS mit Folgendem in Verbindung gebracht:

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Nach Angaben der Food and Drug Administration (FDA) können PFAS in Hunderten von Alltagsgütern nachgewiesen werden. Die FDA hat ihre Verwendung in bestimmten Fällen, einschließlich Lebensmittelverpackungen, in begrenztem Umfang zugelassen. Sie werden häufig gesehen in:

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