Anforderungen an die Lebensmittelverpackung

Die Stadt Seattle verlangt von Gastronomiebetrieben die Verwendung von Gastronomieverpackungen und Servicegeschirr – Gegenständen wie Behältern, Bechern, Strohhalmen, Utensilien und anderen Produkten –, die entweder wiederverwendbar, recycelbar oder kompostierbar sind. Einwegartikel, die in Seattles Recycling- und Kompostierungsprogrammen nicht akzeptiert werden, sind nicht erlaubt. Einwegartikel, die für die Gastronomie vor Ort verwendet werden, müssen kompostierbar sein. Diese Anforderungen gelten für alle Gastronomiebetriebe, einschließlich Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Feinkostläden, Cafés, Imbisswagen und öffentliche Cafeterien.

Darüber hinaus müssen Unternehmen mit Kundenentsorgungsstationen, an denen Kunden Einwegverpackungen entsorgen, die Möglichkeit bieten, recycelbare und kompostierbare Verpackungen in deutlich gekennzeichneten Behältern zu sammeln, und diese Unternehmen müssen sich für den Kompostierungs- und Recyclingservice eines Sammeldienstleisters anmelden.

Ab dem 1. Januar 2022 müssen Kunden mündlich bestätigen, dass sie Einwegartikel wünschen, oder sie müssen Artikel aus Selbstbedienungsbehältern auswählen, anstatt sie automatisch in eine Essensbestellung aufzunehmen. Zu den in diesem neuen Gesetz enthaltenen Einweg-Lebensmitteln und -Getränken gehören Einwegutensilien, Strohhalme, Gewürzverpackungen und Becherdeckel für Kaltgetränke.

Weitere Informationen finden Sie unter www.ecy.wa.gov/serviceware

Das Schaumverbot, das expandiertes Polystyrol (EPS, manchmal auch „Schaumblöcke“ genannt) verbietet, trat am 1. Januar 2009 in Kraft. Das Verbot von nicht recycelbaren und/oder nicht kompostierbaren Einweg-Lebensmittelverpackungen und Serviceartikeln trat am 1. Juli 2010 in Kraft .

Einwegverpackungen für den Lebensmittelservice, die nicht recycelbar oder kompostierbar sind, sind gemäß SMC 21.36.086 verboten. Dazu gehören ab dem 1. Juli 2018 Trinkhalme, Löffel, Gabeln und Messer aus Kunststoff und ab dem 1. Juli 2023 Portionsbecher aus Kunststoff oder kunststoffbeschichtetem Papier. Gastronomiebetriebe müssen wiederverwendbare oder kompostierbare Strohhalme, Utensilien und Portionsbehälter verwenden Tassen. Ab dem 1. Juli 2023 verbietet die Director's Rule SW-500 auch die Verwendung von kunststoffbeschichteten braunen Papierverpackungen, die nicht als kompostierbar geprüft, zugelassen und gekennzeichnet sind.

Weitere Informationen zu diesen Punkten finden Sie in der Director's Rule SW-500 (PDF).

Eine vorübergehende Befreiung wird geprüft und für einen Zeitraum von einem Jahr ab dem 1. Juli eines jeden Jahres gewährt. Für den einjährigen Zeitraum ab dem 1. Juli 2023 gilt die Anforderung, dass alle Einwegartikel für den Lebensmittelservice entweder kompostierbar oder recycelbar sein müssen, nicht für:

Überall dort, wo Sie Lebensmittelprodukte kaufen, finden Sie kompostierbare oder recycelbare Alternativen. Kompostierbare Produkte müssen die Anforderungen des US-Bundesstaates Washington für kompostierbare Produkte erfüllen. Dazu gehört die Anforderung, dass kompostierbare Produkte „leicht und leicht identifizierbar“ und von einem Dritten als kompostierbar zertifiziert sein müssen. Suchen Sie nach zertifizierten kompostierbaren Produkten und fordern Sie Informationen zu Produkttests über BPI und CMA an.

Vorsicht Hinweis: Eine Vielzahl der als „biologisch abbaubar“ beworbenen Produkte sind nicht kompostierbar. Die Verwendung des Begriffs „biologisch abbaubar“ und ähnlicher Begriffe auf Kunststoffprodukten ist nach dem Recht des US-Bundesstaates Washington nicht zulässig (RCW 70A.455). Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen gekauften Produkte zertifiziert kompostierbar sind und verwenden Sie keine Produkte mit der Aufschrift „biologisch abbaubar“.

In der Stadt Seattle ist es für Restaurants, Cafés, Lebensmittelgeschäfte, Cafés, Cafeterias und andere Lebensmitteldienstleistungsunternehmen illegal, Lebensmittel zum Verzehr vor Ort oder außerhalb des Betriebsgeländes in oder mit Einwegverpackungen und Servicegeschirr zu verkaufen oder bereitzustellen. Lebensmittelverpackungen und Servicegeschirr müssen in Seattle recycelbar oder kompostierbar sein. Jede Person oder jedes Unternehmen, die gegen diese Anforderung verstößt, muss mit einer zivilrechtlichen Strafe von bis zu 250 US-Dollar für jeden Verstoß rechnen.

Melden Sie Unternehmen, die Einwegverpackungen und Servicegeschirr für die Gastronomie verwenden, dem Green Business Program unter (206) 343-8505 oder [email protected].

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