Warnung: Trinkhalme aus Papier können gesundheitsschädlich und umweltschädlicher sein als Versionen aus Kunststoff

Von Taylor & Francis Group, 30. August 2023

Eine Forschungsstudie zeigt, dass „umweltfreundliche“ Papier- und Bambusstrohhalme gefährliche Chemikalien namens PFAS enthalten können. Während PFAS in vielen Produkten zur Verbesserung der Wasser- und Fleckenbeständigkeit verwendet werden, können sie in der Umwelt verbleiben und mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden. Da 69 % der getesteten Strohhalmmarken diese Chemikalien enthalten, empfiehlt die Studie, die Strohhalmauswahl zu überdenken oder sich für Versionen aus Edelstahl zu entscheiden.

In 18 von 20 Marken von Papierstrohhalmen wurden langlebige „Ewig-Chemikalien“ gefunden, die gesundheitsschädliche Probleme verursachen können.

„Umweltfreundliche“ Papiertrinkhalme enthalten langlebige und potenziell giftige Chemikalien, so das Ergebnis einer neuen Studie.

In der ersten Analyse dieser Art in Europa und erst der zweiten weltweit testeten belgische Forscher 39 Marken von Strohhalmen auf die Gruppe synthetischer Chemikalien, die als Poly- und Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) bekannt sind.

PFAS wurden in der Mehrzahl der getesteten Strohhalme gefunden und kamen am häufigsten in solchen aus Papier und Bambus vor, wie die in der Fachzeitschrift Food Additives and Contaminants veröffentlichte Studie ergab.

PFAS werden verwendet, um alltägliche Produkte, von Outdoor-Kleidung bis hin zu antihaftbeschichteten Pfannen, wasser-, hitze- und fleckenbeständig zu machen. Sie sind jedoch potenziell schädlich für Menschen, Wildtiere und die Umwelt.

Sie zerfallen mit der Zeit sehr langsam und können über Tausende von Jahren in der Umwelt verbleiben, eine Eigenschaft, die dazu geführt hat, dass sie als „ewige Chemikalien“ bekannt sind.

Sie wurden mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter geringeres Ansprechen auf Impfungen, geringeres Geburtsgewicht, Schilddrüsenerkrankungen, erhöhte Cholesterinwerte, Leberschäden, Nierenkrebs und Hodenkrebs.

„Strohhalme aus pflanzlichen Materialien wie Papier und Bambus werden oft als nachhaltiger und umweltfreundlicher beworben als solche aus Kunststoff“, sagt der Forscher Dr. Thimo Groffen, Umweltwissenschaftler an der Universität Antwerpen ist an dieser Studie beteiligt.

„Das Vorhandensein von PFAS in diesen Strohhalmen bedeutet jedoch, dass das nicht unbedingt wahr ist.“

Immer mehr Länder, darunter das Vereinigte Königreich und Belgien, haben den Verkauf von Einwegkunststoffprodukten, einschließlich Trinkhalmen, verboten, und pflanzliche Versionen sind zu beliebten Alternativen geworden.

Nachdem in einer aktuellen Studie in den USA PFAS in pflanzlichen Trinkhalmen festgestellt wurde, wollten Dr. Groffen und Kollegen herausfinden, ob dies auch auf die in Belgien verkauften Trinkhalme zutrifft.

Um dies weiter zu untersuchen, kaufte das Forschungsteam Trinkhalme von 39 verschiedenen Marken aus fünf Materialien – Papier, Bambus, Glas, Edelstahl und Kunststoff.

Anschließend wurden die Strohhalme, die hauptsächlich in Geschäften, Supermärkten und Fast-Food-Restaurants bezogen wurden, zwei Testrunden auf PFAS unterzogen.

Der Großteil der Marken (27/39, 69 %) enthielt PFAS, insgesamt wurden 18 verschiedene PFAS nachgewiesen.

Die Papierstrohhalme enthielten am wahrscheinlichsten PFAS, wobei die Chemikalien bei 18/20 (90 %) der getesteten Marken nachgewiesen wurden. PFAS wurden auch in 4/5 (80 %) Marken von Bambusstroh, 3/4 (75 %) der Plastikstrohmarken und 2/5 (40 %) Marken von Glasstroh nachgewiesen. Sie wurden in keiner der fünf getesteten Stahlstrohsorten nachgewiesen.

The most commonly found PFAS, perfluorooctanoic acidAny substance that when dissolved in water, gives a pH less than 7.0, or donates a hydrogen ion." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">Säure (PFOA) ist seit 2020 weltweit verboten.

Außerdem wurden Trifluoressigsäure (TFA) und Trifluormethansulfonsäure (TFMS) nachgewiesen, „ultrakurzkettige“ PFAS, die sehr wasserlöslich sind und daher aus Strohhalmen in Getränke gelangen könnten.

Die PFAS-Konzentrationen waren niedrig und stellen angesichts der Tatsache, dass die meisten Menschen dazu neigen, Strohhalme nur gelegentlich zu verwenden, ein begrenztes Risiko für die menschliche Gesundheit dar. Allerdings können PFAS viele Jahre im Körper verbleiben und mit der Zeit können sich Konzentrationen ansammeln.

„Geringe Mengen an PFAS sind an sich zwar nicht schädlich, können aber die bereits im Körper vorhandene chemische Belastung erhöhen“, sagt Dr. Groffen.

Es ist nicht bekannt, ob die PFAS den Strohhalmen von den Herstellern zur Imprägnierung zugesetzt wurden oder ob sie auf eine Kontamination zurückzuführen sind. Mögliche Kontaminationsquellen sind der Boden, in dem die pflanzlichen Materialien angebaut wurden, und das im Herstellungsprozess verwendete Wasser.

Das Vorhandensein der Chemikalien in fast allen Marken von Papierstrohhalmen lässt jedoch darauf schließen, dass diese in einigen Fällen wahrscheinlich als wasserabweisende Beschichtung verwendet wurden, sagen die Forscher.

Zu den weiteren Einschränkungen der Studie gehört, dass nicht untersucht wurde, ob die PFAS aus den Strohhalmen in Flüssigkeiten gelangen würden.

Dr. Groffen kommt zu dem Schluss: „Das Vorhandensein von PFAS in Papier- und Bambusstrohhalmen zeigt, dass diese nicht unbedingt biologisch abbaubar sind.

„Wir haben in Edelstahlstrohhalmen kein PFAS festgestellt, daher würde ich den Verbrauchern raten, diese Art von Strohhalm zu verwenden – oder die Verwendung von Strohhalmen einfach ganz zu vermeiden.“

Referenz: „Bewertung von Poly- und Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) in kommerziell erhältlichen Trinkhalmen mithilfe gezielter und verdächtiger Screening-Ansätze“ von Pauline Boisacq, Maarten De Keuster, Els Prinsen, Yunsun Jeong, Lieven Bervoets, Marcel Eens, Adrian Covaci, Tim Willems und Thimo Groffen, 24. August 2023, Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten.DOI: 10.1080/19440049.2023.2240908